Rhum arrangé Combava 70cl – Médaille d’or 2024

Ce rhum arrangé Combava est élaboré à partir des ingrédients suivants : rhum blanc traditionnel de l’île de la Réunion, sucre de canne, combava, vanille. Sans arômes ajoutés.
Le rhum est produit en France sur l’Île de la Réunion, une île tropicale située dans l’océan Indien, avec un taux d’alcool de 46%. Il est élaboré à partir du jus frais de la canne à sucre locale.
Quant au Combava, ce fruit exotique provient des îles de l’océan Indien ou des Antilles. Chaque récolte est minutieusement évaluée et sélectionnée pour satisfaire les palais les plus exigeants.
Les matières premières utilisées dans la production de ce rhum sont rigoureusement choisies pour leur qualité exceptionnelle et les arômes uniques qu’elles délivrent.

Le rhum est acheminé dans des fûts à une concentration de 49%.
Les fruits (le Combava de la famille des citrons) sont soigneusement préparés, découpés et méticuleusement mélangés à la vanille et au rhum selon un dosage précis. Ce mélange est ensuite laissé à maturer pendant une période de 3 à 6 mois.
Jusqu’à un certain point, plus la macération est prolongée, meilleur est le rhum arrangé. Nos producteurs déterminent ce point optimal afin de fournir un rhum arrangé à la fois puissant et savoureux. Une fois le fruit retiré, le goût est fixé. Le mélange filtré est ensuite placé en fûts, puis embouteillé dans l’atelier Kevas en Seine-et-Marne pour créer le rhum arrangé Combava.
Ce processus garantit un produit artisanal de haute qualité, avec des saveurs équilibrées et une infusion parfaite du fruit.