Bière ambrée Red Bear, style Honey Red Ale ambrée au miel de châtaignier. Bière gourmande à déguster avec de la charcuterie, avec un plat épicé ou en dessert. Elle se démarque par sa recette originale. Teneur en alcool 6,5%
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Bière ambrée Red Bear, style Honey Red Ale ambrée au miel de châtaignier. Bière gourmande à déguster avec de la charcuterie, avec un plat épicé ou en dessert. Elle se démarque par sa recette originale. Teneur en alcool 6,5%
La bière ambrée Red Bear contient les ingrédients suivants : eau, malt d’orge, miel de châtaignier de Jean-Ho, houblons, levures
Le malt est soigneusement sélectionné dans une malterie à Pithiviers pour garantir une qualité irréprochable. Le houblon est sourcé aux quatre coins du monde afin d’offrir une variété de saveurs uniques, en fonction de la qualité et des arômes recherchés.
Le miel provient d’un apiculteur bio de Fouju en Seine-et-Marne
La levure est approvisionnée partout dans le monde.
Les houblons sont entreposés dans des conditions de fraîcheur idéale dans une grotte ancestrale, le malt est conservé au sec dans la brasserie. Les étapes de brassage de la bière suivent scrupuleusement une recette traditionnelle. Le brassage s’étend sur une durée de 9 heures.
La fermentation et la maturation de la bière s’étalent sur plusieurs semaines, soit près d’un mois.
Afin de permettre une évolution des saveurs au fil du temps, ces bières ne sont pas pasteurisées.
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