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Cet houmous de betteraves attire l’œil et met l’eau à la bouche ! Les betteraves ont le don d’ajouter une note complexe et légèrement musquée sans écraser les autres saveurs. Il sera de la partie pour tous vos apéritifs au soleil, et accompagnera parfaitement des bâtonnets de légumes mais également des chips. Cet houmous est aussi idéal pour agrémenter vos sandwichs !
Cet houmous de Betterave est une délicieuse création faite maison, préparée avec des ingrédients 100% bio et locaux.
Ce Houmous de Betterave au Vinaigre de Cidre est élaboré à partir des ingrédients suivants : Betterave*, Pois chiche*, huile d’Olive*, eau, tahini*, jus de Citron*, Vinaigre de Cidre*, huile de Sésame*, sel, purée d’Ail*. *Produits issus de l’agriculture biologique.
Les légumes proviennent principalement de Seine-et-Marne et plus largement d’Île-de-France. Avec une attention particulière au rythme des saisons afin de cuisiner des produits hauts en saveurs.
La betterave est riche en anti-oxydants, qui sont par la suite absorbés par le corps. Le nitrate présent dans la betterave contribue à une diminution de la pression sanguine. Elle contient également de nombreux bétalaïnes, qui lui donnent sa couleur caractéristique. Ces pigments diminuent la concentration de cholestérol dans l’organisme, et participent ainsi à la prévention des maladies cardio-vasculaires.
La conserverie, soucieuse de lutter contre le gaspillage alimentaire, donne la priorité aux fruits et légumes déclassés, également connus sous le nom de fruits et légumes moches, qui sont souvent négligés par les consommateurs mais qui renferment toute la saveur et la fraîcheur des produits de saison.
En utilisant ces fruits et légumes pour créer ses recettes, La Conserverie de la Forêt contribue ainsi à une meilleure valorisation du travail des producteurs locaux.
De plus, pour garantir la meilleure qualité et le goût authentique, les épices utilisées sont fournies par un grossiste bio en France, qui les achète directement auprès des producteurs locaux.
La fabrication de ce Houmous de Betterave au Vinaigre de Cidre est réalisée dans la conserverie à Samois-sur-Seine dans la Seine-et-Marne.
Les légumes sont triés, lavés, épluchés et préparés à la main pour garantir un produit de qualité artisanale. Les Betteraves ont été choisies bien mûres afin de donner un goût authentique à cette recette.
L’élaboration de cette tartinade est réalisée dans un laboratoire certifié Bio.
Les matières premières sont stockées et transformées directement à la conserverie. Les recettes sont élaborées par l’équipe de cuisiniers dans la conserverie.
Pour cette tartinade, la préparation utilise exclusivement des techniques de cuisine maison et la mise en pot se fait par stérilisation en autoclave au sein de la conserverie.
Le prix initial était : 3,99 €.3,50 €Le prix actuel est : 3,50 €.
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