Douceur de Courgettes à la Menthe Poivrée 150g

Cette tartinade de Courgettes à la Menthe Poivrée est élaborée à partir les ingrédients suivants : Courgettes*, Pois cassés*, huile d’Olive*, tahini*, jus de Citron*, purée d’Ail*, Menthe sauvage*, sel, poivre*. *Ingrédients agricoles issus de l’agriculture biologique.

Les légumes proviennent principalement de Seine-et-Marne et plus largement d’Île-de-France. Nous apportons une attention particulière au rythme des saisons afin de cuisiner des produits hauts en saveurs.
La conserverie, soucieuse de lutter contre le gaspillage alimentaire, donne la priorité aux fruits et légumes déclassés, également connus sous le nom de fruits et légumes moches, qui sont souvent négligés par les consommateurs mais qui renferment toute la saveur et la fraîcheur des produits de saison.
En utilisant ces fruits et légumes pour créer ses recettes, La Conserverie de la Forêt contribue ainsi à une meilleure valorisation du travail des producteurs locaux.
De plus, pour garantir la meilleure qualité et le goût authentique, les épices utilisées sont fournies par un grossiste bio en France, qui les achète directement auprès des producteurs locaux.

La fabrication de cette tartinade de Courgettes à la Menthe poivrée est réalisée dans la conserverie à Samois-sur-Seine.
Les légumes sont triés, lavés, épluchés et préparés à la main pour garantir un produit de qualité artisanale. Les légumes ont mijoté longuement afin de donner un goût authentique à cette recette.
L’élaboration de cette tartinade est réalisée dans un laboratoire certifié Bio.
Les matières premières sont stockées et transformées directement à la conserverie. Les recettes sont élaborées par l’équipe de cuisiniers dans la conserverie.
Pour cette tartinade, la préparation utilise exclusivement des techniques de cuisine maison et la mise en pot se fait par stérilisation en autoclave au sein de la conserverie.