Biscuits croquants mêlant deux produits de caractère pour l’apéritif !
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Biscuits croquants mêlant deux produits de caractère pour l’apéritif !
Département :
Ces Biscuits petit beurre Brie Noir Moutarde sont élaborés à partir des ingrédients suivants : farine de blé biologique, beurre frais (lait), farine de Maïs, Moutarde à l’ancienne, Brie noir fermier (lait), sucre, sel de Guérande, poivre blanc.
La farine vient des Moulins Bourgeois à Verdelot (77), un moulin bio et familial situé à 6 km de la ferme
Le Brie Noir vient du Domaine des 30 arpents à Favières dans la Seine-et-Marne
Le sucre vient d’une coopérative qui se trouve à Connantre (51)
Le beurre fermier provient du Domaine des 30 arpents à Favières (77)
La biscuiterie Les P’tits Rocs est née de la passion de deux briards attachés au terroir et amoureux de gastronomie.
Les biscuits sont élaborés au coeur de la Brie Champenoise en privilégiant les circuits courts. Les éléments sont acheminés à la biscuiterie à Saint-Barthélemy (77).
Ils y sont stockés, mixés et cuits selon les recettes imaginées par les trois biscuitiers. L’objectif est de faire des biscuits comme à la maison. Ces recettes sont tenues secrètes par nos biscuitiers.
La mise en sachet de ces biscuits petit beurre Brie Noir Moutarde s’effectue également sur le site.
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