De texture onctueuse, le miel Véron de Lavande est très clair, très parfumé, de saveur agréable et délicatement aromatique. Dégageant des effluves puissants, discrètement acide, le miel de Lavande sécrète un bouquet de saveurs fruitées et colorées. Long en bouche. Sa conservation est excellente, la cristallisation n’intervient qu’au bout de quelques mois et reste fine.
Les abeilles récoltent ce miel dans le Sud de la Seine-et-Marne.
Grâce aux propriétés spécifiques de la lavande, sa consommation permet de traiter les problèmes d’insomnie, l’anxiété et l’agitation. Ses propriétés antiseptiques et anti-inflammatoires aident à traiter certaines infections.
