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Le mariage subtil entre le croustillant des graines de pavot, la fraîcheur du citron et la douceur du beurre fermier. Une recette pleine de saveurs pour des biscuits à déguster à l’heure du thé !
Ces biscuits sont fabriqués de manière artisanale, sans conservateurs, avec la volonté de faire des biscuits petit beurre comme à la maison.
Département :
Ces Biscuits Citron Pavot sont élaborés à partir des ingrédients suivants : farine de blé biologique, beurre frais (lait), concentré de citron, graines de pavot, sucre, sel de Guérande.
La farine vient des Moulins Bourgeois à Verdelot (77), un moulin bio et familial situé à 6 km de la ferme.
Le sucre vient d’une coopérative qui se trouve à Connantre (51).
Le beurre fermier provient du Domaine des 30 arpents à Favières (77).
La biscuiterie Les P’tits Rocs est née de la passion de deux briards attachés au terroir et amoureux de gastronomie.
Les biscuits sont élaborés au coeur de la Brie Champenoise en privilégiant les circuits courts. Les éléments sont acheminés à la biscuiterie à Saint-Barthélemy (77).
Ils y sont stockés, mixés et cuits selon les recettes imaginées par les trois biscuitiers. L’objectif est de faire des biscuits comme à la maison. Ces recettes sont tenues secrètes par nos biscuitiers.
La mise en sachet de ces biscuits petit beurre Citron Pavot s’effectue également sur le site.
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