La Box Gourmande sucrée

La Box gourmande sucrée est composée des éléments suivants :

Jus de fruits Bio
Ingrédients : eau, fruits cultivés en agriculture biologique (poire ou mangue ou pomme ou abricot ou orange ou ananas)
Les autres ingrédients sont soigneusement sélectionnés en fonction de leur qualité exceptionnelle pour en faire des boissons saines.

Confiture poire et vanille
Ingrédients : poires, sucre, jus de citron, vanille
Confiture préparée à base de produits locaux

Petit beurre
Ingrédients : farine de blé bio, sucre, beurre frais, cacao amer en poudre, pépites de chocolat concassé, sel de Guérande.
La farine est fournie par les Moulins Bourgeois à Verdelot (77), un moulin familial et biologique.
Le sucre provient d’une coopérative située à Connantre (51).
Le chocolat est sélectionné avec soin dans une boutique de chocolats à Hadricourt (78).

Biscuits pistache
Ingrédients : farine, beurre, sucre, pâte de pistache.
La farine est fournie par les Moulins de Versailles, les céréales sont produites par des agriculteurs situés à moins de 100 km des moulins pour favoriser le circuit court. Le beurre est fabriqué en Normandie et les œufs proviennent de la Marne, issus de poules élevées au sol.
Les pistaches sont récoltées dans la région de Kerman, en Perse, réputée pour produire les meilleures pistaches au monde.

Chocolat
Ingrédients : sucre, lait entier en poudre, cacao, émulsifiant (lécitine de colza).
Le chocolat provient du Pérou en Amérique latine. Le cacao est cultivé selon les principes du commerce équitable et notre artisan veille à ce que ce cacao soit récolté par des adultes rémunérés équitablement pour leur travail. Il a personnellement goûté l’ensemble des chocolats avant de faire sa sélection. Le chocolat est acheté auprès d’un torréfacteur en qui notre artisan a une confiance absolue en termes de qualité et de sérieux.

Offre valable dans la limite des stocks disponibles, tout produit en rupture de stock sera remplacé par un produit équivalent en termes de prix, de qualité et de quantité. Les produits sont livrés dans un coffret élégant, ils sont présentés sur une frisure de bois abondante. Le coffret contient une carte postale personnalisable selon vos souhaits.

Jus de fruits
Les ingrédients sont soigneusement acheminés dans une boissonnerie en région francilienne, où nos productrices passionnées travaillent pour créer un produit sans colorant ni édulcorant de synthèse – une recette tenue secrète, spécialement concoctée pour vous.

Confiture
Dans l’atelier, tous les éléments nécessaires sont réunis avec attention. Les fruits, lavés, épluchés et coupés, sont ensuite transformés en délicieuses confitures selon des recettes ancestrales parfaitement maîtrisées par notre productrice. Les cuissons se déroulent dans un chaudron en cuivre, préservant ainsi une température de cuisson homogène, comme autrefois. La mise en pot et la stérilisation sont également effectuées avec tout le soin qu’elles méritent.

Biscuits
L’ensemble des éléments est acheminé à la biscuiterie à Saint-Barthélemy (77).
Là-bas, ils sont stockés, mixés et cuits selon les recettes imaginées par les trois biscuitiers. Leur but principal : concevoir des biscuits faits maison. Ces recettes sont tenues secrètes par nos biscuitiers.
La mise en sachet s’effectue également sur le site.

Biscuits pistache
Notre artisan pétrit soigneusement la farine avec ses ingrédients la veille et la laisse reposer afin d’obtenir une pâte parfaite. Les recettes utilisées sont faites maison, créées avec passion. Il adapte la quantité de farine, d’eau et de beurre pour chaque production, afin de maximiser la saveur en bouche. Les biscuits sont ensuite cuits au four pendant plusieurs heures, puis découpés à leur sortie. Ils sont ensuite refroidis au réfrigérateur, afin de figer le biscuit et le beurre, avant d’être soigneusement emballés à la main.

Chocolat
La fabrication est aussi totalement artisanale. Le chocolat est stocké dans le local de notre chocolatier à Saint-Mammès, où notre artisan le travaille avec passion. C’est lui qui imagine et élabore avec soins les recettes. La mise en sachet est réalisée sur place, en suivant un processus méticuleux.