Chocolat artisanal Noir en tablette par un chocolatier 77 seine-et-marne artisanal Ile de France

Chocolats en tablette artisanal seine-et-marne Ile de France

Chocolat noir artisanal 100g

Name: Chocolat noir artisanal 100g - Chocolaterie Sophie de Bernardi - Le Panier d Édouard
Brand: Chocolaterie Sophie de Bernardi
SKU: BERNARDI-Chocolatnoir
Price: 6.89 EUR
Availability: InStock

Chocolat noir artisanal en tablette.

Fabriqué de manière artisanale par une cheffe pâtissière, première apprentie de François Perret au Lancaster, puis cheffe à la Demeure du parc à Fontainebleau puis au Café de la Paix à Paris à la tête d’une équipe de 22 personnes, et à l’Intercontinental Paris – Le Grand.

Elle s’installe finalement en Seine-et-Marne dans une ancienne gare désaffectée pour travailler ses chocolats d’Amérique latine.

Petite production, pas d’huile de palme, moins de sucre ajouté.

Sans huile de palme !

Producteur

Chocolaterie Sophie de Bernardi

Département

Seine-et-Marne (77)

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6.89 €

D'où proviennent les ingrédients ?

Le chocolat provient d’Amérique du Sud, surtout du Pérou.

Il est cultivé selon le commerce équitable et notre artisan a l’assurance que le cacao est cultivé par des adultes qui ont été payés pour leur travail.

Ces sont les meilleurs chocolats selon son expérience à la tête des pâtisseries de grands hôtels parisiens.

Le chocolat est acheté via un torréfacteur en lequel notre artisan a une confiance absolue.