Le coffret gourmand qui soutient les producteurs d'Île-de-France

Nous mettons en avant les produits de qualité du terroir parisien.

Nous sélectionnons des produits
artisanaux pour votre plaisir !

Chaque mois, nous partons à la découverte de nouveaux producteurs et artisans
de la région parisienne pour sélectionner les meilleurs produits et vous les faire découvrir dans nos coffrets.

Pour garantir la qualité des produits qui composent nos paniers gourmands, nous évaluons nos fournisseurs au moyen de notre charte qualité qui comprend quatre principaux critères pour donner du goût à nos produits et du sens à notre démarche.

Retrouvez ci-dessous les quatre principes qui nous guident :

Des ingrédients nobles

Nous étudions comment les producteurs effectuent leurs plantations et traitent leurs élevages. Nous sommes particulièrement attentifs à ce que l’agriculture soit raisonnée et qu’elle respecte réellement la faune et la flore environnantes. Pour les élevages, nous veillons à ce que les animaux puissent vivre en plein air et soient nourris avec des produits sains. Nous privilégions les produits déclassés pour lutter contre le gaspillage alimentaire.

Des recettes traditionnelles

Nous regardons également comment sont fabriqués les produits. Nous pensons qu’il est important que la cuisson soit faite en préservant, du mieux possible, les macronutriments naturels en évitant les conservateurs et l’ajouts d’additifs industriels. Pour cela, nous demandons l’origine de chaque élément et veillons du mieux possible, à ce que cela soit fait avec des produits sains, comme à la maison.

Une fabrication artisanale

Nous trouvons essentiel que les produits soient travaillés de façon artisanale. Il est normal que le processus de fabrication intègre des machines (éplucheuse, four, pasteurisation,…) mais nous nous assurons que le cuisinier ou le préparateur garde la main sur les étapes clés et puisse ajuster les dosages selon les saveurs qui apparaissent en cours de fabrication. C’est de cette façon que les produits seront faits avec soin. L’artisan doit être présent au moment de la fabrication des produits.

Des prix justes

Un prix juste pour nos clients et pour nos producteurs : voici le défi que nous nous sommes lancé. Nous voulons que vous ayez un prix raisonnable et que nos artisans puissent vivre décemment. Cela passe par des choix produits et producteurs adhérant à cette philosophie tout en respectant les autres éléments de notre charte afin de garantir la qualité. Du goût et du sens à un prix raisonnable !

Notre vocation est de faire découvrir les produits de qualité du terroir de la région Île de France :

Pour les entreprises et les CSE, demandez un devis et obtenez une réponse en 48h. Nous proposons des coffrets personnalisés pour toutes les occasions.