Le Coffret « Papa Chéri »

Pour composer le coffret « Papa Chéri », nos produits artisanaux sont sélectionnés selon une charte qualité auprès de producteurs locaux franciliens choisis pour leur savoir-faire et leur excellence.

Le Nectar de framboise diffuse quelques notes de vinaigre balsamique pour encore plus d’audace. Ce produit est sans colorant, sans conservateur.

Le chocolat noir artisanal en tablette est fabriqué par une cheffe pâtissière, première apprentie de François Perret au Lancaster, puis cheffe à la Demeure du parc à Fontainebleau puis au Café de la Paix à Paris à la tête d’une équipe de 22 personnes, et à l’Intercontinental Paris – Le Grand. Elle s’installe finalement en Seine-et-Marne dans une ancienne gare désaffectée pour travailler ses chocolats d’Amérique latine.

Les biscuits petit beurre noisette sont fabriqués à la ferme, de manière artisanale, sans conservateurs, avec la volonté de faire des biscuits petit beurre comme à la maison. Ils sont élaborés à partir des ingrédients suivants : farine de blé bio, farine de beurre extras fin, sucre, poudre de noisettes déshuilées, concassé de blé malté torréfié, sel de Guérande. La farine vient des Moulins Bourgeois à Verdelot (77), un moulin bio et familial.

Les pâtes sont faites à partir de blé dur provenant d’une exploitation familiale. Cette ferme utilise des techniques d’agriculture raisonnée et est labélisée « zéro résidu de pesticides ». Elles sont fabriquées avec un séchage lent à basse température pour préserver le goût et les nutriments.

Les rillettes de truite sont élaborées à partir des ingrédients suivants : truite origine élevage (50,5%), crème, eau, beurre, citrons confits (2,1%), fibres de pomme de terre, lait, sel, poivre et aromates. Les truites sont issues de l’élevage ancestral de la Pisciculture en eau vive de Villette dans les Yvelines (78).

Toutes les matières premières sont soigneusement sélectionnées pour leur qualité et les arômes qu’elles offrent.

Pour chaque article qui compose ce coffret, retrouvez le détail des ingrédients et leur origine dans la description détaillée disponible sur notre épicerie fine en ligne.

Offre valable dans la limite des stocks disponibles, tout produit en rupture de stock sera remplacé par un produit équivalent en termes de qualité, de prix et de quantité.

Nous travaillons en étroite collaboration avec des artisans locaux qui partagent notre passion pour des produits de qualité. Ils possèdent un savoir-faire unique. Cela nous permet de vous offrir des produits artisanaux authentiques.

Pour chaque article de cette composition, retrouvez le détail des méthodes artisanales de leur préparation dans la description détaillée disponible pour chaque produit dans notre épicerie fine en ligne.